Citromhab aszalt szilvalevessel
Tipp:
Hideg, meleg aszalt szilvaleveshez, tejfölös, tejszínes halleveshez tálaljuk.
Hozzávalók:
- 0,5 literes habszifon
- 1 db habpatron
- 5 tojás fehérje
- 3 evőkanál méz
- 1 citrom leve
Elkészítés:
A hozzávalókat összedolgozzuk, majd habszifon készülékben habot készítünk belőle. Mielőtt szervíroznánk a habot, a szifont 10-15 mozdulattal rázzuk meg. Közvetlenül a tálalás előtt nyomjuk a habot a kívánt leveshez.
